Blog

/Blog/

Comprar hamburguesas de carne en Carnicerías Valles Verdes

Las hamburguesas son uno de esos platos que se pueden preparar con miles de complementos y salsas. Aunque también es cierto que una hamburguesa de calidad no requiere grandes florituras. Por eso, hoy os explicamos por qué comprar hamburguesas de carne en Carnicerías Valles Verdes. Un clásico de la gastronomía Muchas son las teorías sobre el origen de las hamburguesas de carne. Algunos hablan de que ya existieron en el [...]

Cuál es la mejor carne para las personas mayores

En Carnicerías Valles Verdes estamos orgullosos de tener clientes de todas las edades. Una de las consultas que nos hacen es sobre cuál es la mejor carne para las personas mayores. La importancia de la carne en la dieta Aunque en los últimos tiempos están apareciendo noticias en contra del consumo de carne, la verdad es que la Fundación Española de la Nutrición aclara que el consumo de carne es fundamental [...]

Receta de escalope a la milanesa

La semana pasada os contamos qué es el escalope de ternera. Hoy en Carnicerías Valles Verdes os traemos una rica y sencilla de receta de escalope a la milanesa. Tomad buena nota: Ingredientes para preparar la receta de escalope a la milanesa Para cuatro personas: 4 filetes finos de escalope de ternera de Carnicerías Valles Verdes Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Ajo en polvo 1 huevo grande o [...]

¿Qué es el escalope de ternera?

¿Quién no ha oído alguna vez hablar del escalope de ternera? Es un plato tradicional de la comida española del que tenemos conocimiento desde siempre. Hoy en Carnicerías Valles Verdes queremos rendirle homenaje. Por eso, os hablamos de qué es el escalope de ternera y cómo prepararlo . ¿Sabemos exactamente qué es el escalope de ternera? De origen francés, el escalope, también conocido como la escalopa, es un corte de [...]

Comprar lechazo de Castilla y León

En Carnicerías Valles Verdes tenemos las carnes españolas de la mejor calidad. Entre ellas, ofrecemos a nuestros clientes la posibilidad de comprar lechazo de Castilla y León. ¿Qué es el lechazo? El lechazo es la cría de la oveja que todavía se alimenta de la leche materna.  También se le conoce en términos generales como cordero lechal, de ahí viene su nombre. Sirve para designar corderos lechales de ambos sexos. [...]

Nuestros productos de elaboración propia

Si hay algo por lo que nos distingue como carnicería es por nuestro compromiso con el trabajo bien realizado. Por lo que hemos apostado en tener una gama de productos cárnicos y embutidos de elaboración propia. Su elaboración se realiza en un proceso artesano y totalmente tradicional. Para ello utilizamos ingredientes de calidad para que el resultado de la receta sea único y delicioso. Los productos que disponemos los encontrará [...]

La carne como antioxidante celular

Es bien sabido que le consumo de carne es muy beneficioso para la salud. Hablamos, claramente, del consumo moderado de carne dentro de una dieta equilibrada. Hoy en Carnicerías Valles Verdes os hablamos del poder de la carne como antioxidante celular. La carne como antioxidante La doctora Nieves Palacios ha sido clara sobre este tema durante su intervención en el el XIX Encuentro Nacional de Salud y Medicina de la Mujer [...]

Diferencias entre cerdo blanco y cerdo ibérico

En Carnicerías Valles Verdes ponemos a su disposición las mejores carnes del país. Dentro de nuestra amplia gama de productos, les ofrecemos tanto carne de ternera rosada, ternera blanca y carne roja madurada. También contamos con carne de cerdo blanco y de cerdo ibérico. Hoy queremos explicaros las diferencias entre cerdo blanco y cerdo ibérico. Lugar de procedencia El cerdo ibérico, como su nombre indica, se cría en la península [...]

Beneficios de la carne de ternera

La carne de ternera es una de las carnes más presentes en la gastronomía española. En Carnicerías Valles Verdes ofrecemos a nuestros clientes ternera rubia gallega, ternera de Ávila y del valle de Sanabria, en Zamora. Por eso, hoy queremos hablar de los beneficios de la carne de ternera para la salud. Beneficios de la carne de ternera Rica en proteínas La carne de ternera es una carne rica en [...]

Carne madurada en Carnicerías Valles Verdes

Mucho se habla en los últimos tiempos sobre la carne madurada. Hoy en Carnicerías Valles Verdes os damos toda la información sobre la carne de moda. ¿Qué es la carne madurada? Podemos definirla como una carne que ha sido sometida a largos procesos de maduración. ¿Pero esto no se lleva haciendo mucho tiempo? La realidad del cuento es que la maduración prolongada de la carne está documentada desde hace siglos. [...]