Monthly Archives: febrero 2019

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La carne como antioxidante celular

Es bien sabido que le consumo de carne es muy beneficioso para la salud. Hablamos, claramente, del consumo moderado de carne dentro de una dieta equilibrada. Hoy en Carnicerías Valles Verdes os hablamos del poder de la carne como antioxidante celular. La carne como antioxidante La doctora Nieves Palacios ha sido clara sobre este tema durante su intervención en el el XIX Encuentro Nacional de Salud y Medicina de la Mujer [...]

Diferencias entre cerdo blanco y cerdo ibérico

En Carnicerías Valles Verdes ponemos a su disposición las mejores carnes del país. Dentro de nuestra amplia gama de productos, les ofrecemos tanto carne de ternera rosada, ternera blanca y carne roja madurada. También contamos con carne de cerdo blanco y de cerdo ibérico. Hoy queremos explicaros las diferencias entre cerdo blanco y cerdo ibérico. Lugar de procedencia El cerdo ibérico, como su nombre indica, se cría en la península [...]

Beneficios de la carne de ternera

La carne de ternera es una de las carnes más presentes en la gastronomía española. En Carnicerías Valles Verdes ofrecemos a nuestros clientes ternera rubia gallega, ternera de Ávila y del valle de Sanabria, en Zamora. Por eso, hoy queremos hablar de los beneficios de la carne de ternera para la salud. Beneficios de la carne de ternera Rica en proteínas La carne de ternera es una carne rica en [...]

Carne madurada en Carnicerías Valles Verdes

Mucho se habla en los últimos tiempos sobre la carne madurada. Hoy en Carnicerías Valles Verdes os damos toda la información sobre la carne de moda. ¿Qué es la carne madurada? Podemos definirla como una carne que ha sido sometida a largos procesos de maduración. ¿Pero esto no se lleva haciendo mucho tiempo? La realidad del cuento es que la maduración prolongada de la carne está documentada desde hace siglos. [...]