Todos hemos oído hablar alguna vez del roastbeef o rosbif de ternera, pero ¿qué sabemos sobre esta carne? En Carnicerías Valles Verdes os damos toda la información sobre qué es y cómo prepararlo. ¿Qué es el roastbeef de ternera? Literalmente, roastbeef significa asado de ternera: roast es asado y beef es ternera. Se trata de un plato típico de la cocina inglesa, que se suele preparar los domingos y días [...]
La carrillada ibérica, también conocida como carrillera ibérica es un bocado exquisito y suave al paladar. Podemos prepararla guisada de mil formas, pero una de las más tradicionales es guisarla con vino. Hoy en Carnicerías Valles Verdes os dejamos una deliciosa receta para preparar fácilmente en casa: Ingredientes 1 Kg. de carrillada ibérica de Carnicería Valles Verdes 2 cebollas moradas grandes 2 zanahorias 1 puerro 2 dientes de ajo aceite [...]
Con las Navidades bien cerca os presentamos una receta con la que quedar increíblemente bien con nuestros comensales: solomillo de ternera de Ávila con boletus y foie. Tomad nota: Ingredientes de la receta (para cuatro personas) 1 Kg. de solomillo de ternera de Ávila Carnicería Valles Verdes 600 gramos de Boletus Edulis 300 gramos de foie 1/2 vaso de caldo de carne (si es casero mejor que en pastilla) 1/2 vaso [...]
Una de las preguntas populares que más nos formulan nuestros clientes de Carnicerías Valles Verdes, es sobre la diferencia entre las carnes de vacuno o los tipos de carne de vacuno más solicitados, sobre todo cuando vamos a comer a los restaurantes. Como todos sabemos la carne de ternera es una de las más consumidas y quizás la más solicitada para nuestra compra diaria, pero la duda viene cuando es [...]
